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75年我從學(xué)校分配到奶品工作，剛到奶品時(shí)被安排在鞍山道奶庫收、發(fā)牛奶，每周三班倒，那時(shí)牛奶用玻璃瓶裝，每天牛奶都是夜里從乳品廠(chǎng)送過(guò)來(lái)，送奶車(chē)到奶庫時(shí)，把一個(gè)踏板掛在送奶車(chē)的車(chē)幫上，裝卸師傅用小推車(chē)，往冷庫里卸，從車(chē)上到地下的踏板坡度很陡，往下卸奶的時(shí)候，我們在踏板旁幫助剎著(zhù)車(chē)慢慢地往下推，奶卸完了，往上推空瓶時(shí)，我們再幫助往坡上使勁推。雖然辛苦，但有時(shí)，裝卸師傅情緒好了，還會(huì )忘情地唱兩嗓子，有時(shí)伴隨推奶車(chē)往返車(chē)上車(chē)下唱個(gè)不停，有時(shí)，剛唱一嗓子，忽然意識到是在深夜，于是，戛然而止，那時(shí)人們維權的意識不象現在，除非樓上的住戶(hù)忍無(wú)可忍時(shí)也只是說(shuō)說(shuō)：告訴他們再唱時(shí)聲音小一點(diǎn)兒，擱現在就是親哥們弟兄也說(shuō)打官司就打官司。
說(shuō)了收奶再說(shuō)發(fā)奶，每天早晨5點(diǎn)左右，送奶員便開(kāi)始提奶了，我們便把牛奶從冷庫里推出來(lái)， 送奶員把牛奶裝到三輪車(chē)上，然后我們見(jiàn)了數，送奶員便拉著(zhù)牛奶分送給各代銷(xiāo)點(diǎn)由代銷(xiāo)人員發(fā)奶或自己站點(diǎn)自己發(fā)奶，我曾經(jīng)跟著(zhù)師傅去發(fā)過(guò)奶，那時(shí)是冬天，早晨天還沒(méi)亮，裝上牛奶，蹬著(zhù)三輪車(chē)往奶點(diǎn)送，路上，三輪輪盤(pán)、鏈條、轱轆等傳動(dòng)系統加力后發(fā)出的吱吱呀呀的聲音與玻璃瓶的撞擊聲還有喘息聲混合在一起，形成一種聲音的混合體。那時(shí)有感我還寫(xiě)了一首順口溜，順口溜是這樣寫(xiě)的：
《送奶晨曲》
沙—沙—沙
三輪奶車(chē)輕輕地碾破城市的寂寞
象一個(gè)個(gè)綠色的音符
跳躍在街巷的每一行五線(xiàn)譜上
手兒輕輕劃過(guò)
每個(gè)奶瓶
象劃過(guò)鋼琴的琴鍵
送奶員用他們辛勞的歌聲
祝福人們
早安
順口溜寫(xiě)好后，寄給了當時(shí)的《農工商時(shí)報》，給刊登了。那天，相隔約有三十多年了，我偶然翻出這首順口溜，心中熱乎乎涌過(guò)一種溫暖，雖然順的有些浪漫，但也確實(shí)反映了那時(shí)的勞動(dòng)干勁、心情和勞動(dòng)場(chǎng)景。
后來(lái)，瓶裝奶的包裝又經(jīng)過(guò)塑料瓶、塑料袋、紙盒、鋁箔紙袋等包裝過(guò)程，牛奶的加工方式也從低溫殺菌過(guò)度到超高溫瞬間滅菌，保存期也從48小時(shí)低溫保存發(fā)展到現在的常溫下保存90天，保存期的延長(cháng)使液體牛奶的遠距離販運成為可能，外地的外國的牛奶長(cháng)驅直入天津市，奶品公司一統天津市奶制品市場(chǎng)的格局被打破，牛奶市場(chǎng)的競爭也更加殘酷和激烈，各廠(chǎng)家都試圖在重重包圍和密不透風(fēng)的乳制品市場(chǎng)中殺出一條血路，因此，千方百計增加品種和變換營(yíng)銷(xiāo)方式，其中玻璃瓶裝的巴士消毒奶便是一種，由于巴士消毒奶采用的是低溫長(cháng)時(shí)間殺菌的消毒方法，奶中的營(yíng)養成分相對破壞的少，且包裝回收重復利用有利環(huán)保，但保存期短，必須在短時(shí)間內飲用，因此。巴士消毒奶突出的是一個(gè)鮮字，正如海河乳業(yè)的廣告語(yǔ)所說(shuō)：“海河牛奶，近在身邊的好牛奶?！睆膹V州運過(guò)來(lái)便不靈了。
巴士消毒奶剛上市時(shí)，有一天早晨，天剛朦朦亮，我正在溜狗，聽(tīng)見(jiàn)玻璃瓶光啷光啷的撞擊聲，一看原來(lái)是送瓶裝巴士奶的，只是現在不用三輪車(chē)了，而是用自行車(chē)，后面跨兩個(gè)箱子，挨門(mén)挨戶(hù)送奶上門(mén)，我心里一陣激動(dòng)，那久違了的玻璃瓶撞擊聲又回來(lái)了，勾起了對往事的回憶。我問(wèn)送奶師傅幾點(diǎn)鐘起床，他說(shuō)4點(diǎn)多，說(shuō)心里話(huà)挺辛苦的。
當你端著(zhù)一杯牛奶邊喝邊看著(zhù)報紙、電視或聽(tīng)著(zhù)廣播的時(shí)候，你想到過(guò)這一杯牛奶擺在你面前，其中各個(gè)環(huán)節所付出的辛苦嗎，因此，即使你花了錢(qián)，也應該為這杯牛奶所及的各個(gè)環(huán)節而付出的辛苦道一聲感謝！
（奶業(yè)公司 王康年）
