端午節快要來(lái)到了，此時(shí)增加了過(guò)端午節的美好回憶?；叵肫鹦r(shí)候過(guò)端午節的快樂(lè )心情和節日味道。每當母親將掛在陽(yáng)臺上的干棕葉摘下來(lái)，我就知道端午節快到了，會(huì )數著(zhù)日子等母親將這些棕葉包成香甜的粽子。
那是上一年吃粽子后留下的相對完好的粽葉，母親細心地將它們洗凈、扎好、瀝干水分、再捆成一把把曬在陽(yáng)臺上，第二年用的時(shí)候先要在木盆里泡，還要在開(kāi)水里煮，使之恢復韌性。當然，這點(diǎn)棕葉是遠遠不夠的，因為包好的粽子除了自己吃，還有一部分要送給鄰里品嘗。當孩子們背上書(shū)包上學(xué)的時(shí)候，母親通常會(huì )順手塞上幾個(gè)，囑咐給要好的同學(xué)吃，而這些粽子葉是無(wú)法“回收”的。
我家住的地方距離郊區很近，不遠處的葦塘長(cháng)著(zhù)密密的蘆葦，母親帶著(zhù)我們去采葦葉，采來(lái)的葦葉大多較窄，包粽子并不合適，母親便將這些新鮮的葦葉與用過(guò)的粽葉插在一起使用，為取它的清香。那時(shí)商場(chǎng)買(mǎi)不到棕葉，但每到端午前夕，有時(shí)也會(huì )三三兩兩的農民守在街邊，從麻袋里掏出一捆捆扎好的粽葉叫賣(mài)，母親很內行地挑選厚實(shí)寬大的粽葉，而端午節也就在這樣的準備中一天天臨近了。
開(kāi)始包粽子了，這在母親似乎是一種享受。若是紅豆粽，她會(huì )把江米和紅小豆混在一起；若是肉粽，則要將五花肉切成紅燒肉那樣大的塊，用醬油腌上，待肉充分入味后再和江米包在一起；而棗粽就簡(jiǎn)單了，包時(shí)先放些米，再放些棗，最后用江米將粽面抹平。在母親靈巧的手中，那些散亂的粽葉和江米轉瞬間變成一個(gè)個(gè)結實(shí)的粽子，棱是棱，角是角，個(gè)個(gè)都顯得精氣神十足。母親包粽子的“本事”是從小練就的，還是小姑娘時(shí)，她就和小伙伴們一起采了河塘里的葦葉用泥練著(zhù)包粽子。母親說(shuō)，那時(shí)的小姑娘都要學(xué)著(zhù)做家務(wù)，不然嫁出去會(huì )被婆家人小看。
粽子包好了，母親會(huì )分別作出記號。棗粽是一個(gè)一個(gè)的，而肉粽是兩個(gè)兩個(gè)地系在一起，紅豆粽呢？母親在包的時(shí)候故意不剪掉多余的葉尖，這樣，留著(zhù)小“尾巴”的就是紅豆粽子。在兒時(shí)我的眼里，母親每次包好的粽子都像小山一樣高，用熬稀飯的大鍋要足足煮上好幾鍋，一鍋粽子往往要再火上燜四五個(gè)小時(shí)，到了屋里飄香的時(shí)候，母親掀開(kāi)了第一鍋，但這不是孩子們解饞的時(shí)候，母親會(huì )準備幾只大碗，三樣粽子各裝一些，讓孩子們先給鄰里的阿姨叔叔們送去嘗鮮。記得每次拿著(zhù)空碗回來(lái)的時(shí)候，母親會(huì )顯得不經(jīng)意地問(wèn)一句，阿姨叔叔說(shuō)什么啦？我說(shuō)阿姨說(shuō)謝謝，母親往往還會(huì )跟一句，還說(shuō)什么啦？我說(shuō)阿姨說(shuō)粽子特別漂亮。而這才是母親真正想聽(tīng)的話(huà)。
之后的幾天里，每天早晨起床后，母親會(huì )問(wèn)幾個(gè)孩子想吃幾個(gè)粽子，各要什么口味的，于是有的說(shuō)要紅小豆的，有的說(shuō)要肉的，有的說(shuō)要棗的。母親一一從鍋里挑練出來(lái)，放在各自的碗里，然后坐在桌邊看我們狼吞虎咽，臉上帶著(zhù)滿(mǎn)足的笑意。
看到母親年紀漸漸大了，我多次勸她不要再費神自己包粽子。母親不語(yǔ)，每年端午節仍要包很多粽子。近些年每逢端午節會(huì )有朋友送一些各種品牌的粽子，但無(wú)論何種口味，都遠遠不如母親的粽子香甜。
我對端午節的回憶永遠屬于母親，那是母親的端午節。
（益源鋼板 朱興華）
