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銳意王朝科技創(chuàng )新的耕耘者 ——記王朝葡萄釀酒有限公司技術(shù)中心常務(wù)副主任張福慶

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銳意王朝科技創(chuàng )新的耕耘者
--------記王朝技術(shù)中心常務(wù)副主任張福慶

在中法合營(yíng)王朝葡萄酒有限公司技術(shù)中心，有一位佩戴眼鏡，文質(zhì)彬彬，干凈利落的中年人，他就是中心常務(wù)副主任張福慶研究員，一名執著(zhù)熱愛(ài)葡萄與葡萄酒30年的學(xué)者，一名銳意王朝科技創(chuàng )新的帶領(lǐng)者。
張福慶1986年本科畢業(yè)于中國農業(yè)大學(xué)，1989年碩士畢業(yè)于西北農林科技大學(xué)，1989年至1999年在天津市林業(yè)果樹(shù)研究所、天津農科院中心實(shí)驗室工作，先后師從于我國著(zhù)名葡萄栽培專(zhuān)家羅國光、賀普超和歐陽(yáng)壽如三位恩師，1999年調入王朝公司。執著(zhù)的追求，扎實(shí)的基礎，辛勤的耕耘，30余年的積淀，張福慶已然成為行業(yè)的佼佼者，并且帶出了一支出色的創(chuàng )新團隊----王朝國家級企業(yè)技術(shù)中心。

臨危受命，不負眾望。1999年，張福慶一步入王朝公司，就作為主要執行人和主筆人承擔了天津市農委科技項目“天津地區萬(wàn)畝酒用葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣”工作，該項目榮獲2000年天津市科技進(jìn)步二等獎。2000年，更為艱巨的任務(wù)又落在他的肩上：主筆國家科技進(jìn)步獎的申報。面對成之光榮，敗之落魄的壓力，張福慶跑基地，進(jìn)車(chē)間，將自己研究生試驗項目、主持的市科委與市農委項目最新研究成果、王朝公司葡萄酒工藝與設備創(chuàng )新成果有機結合，確定了以生產(chǎn)高檔紅葡萄酒為方向，釀酒葡萄原料質(zhì)量保障、釀造工藝與設備創(chuàng )新為支撐的思路。經(jīng)過(guò)精心設計、反復試驗、不斷總結、字斟句酌，他撰寫(xiě)的申報書(shū)獲得了市科委領(lǐng)導、國家獎評審專(zhuān)家的好評。“王朝高檔干紅葡萄酒工藝技術(shù)與原料設備保障體系的研究與開(kāi)發(fā)”榮獲2001年度國家科技進(jìn)步二等獎，填補了國內陳釀型干紅葡萄酒的空白，帶動(dòng)了葡萄酒行業(yè)發(fā)展，同時(shí)也為王朝科技發(fā)展奠定了基礎。

以項目為紐帶，以國家級企業(yè)技術(shù)中心為平臺，開(kāi)創(chuàng )王朝科技工作新局面。張福慶把理論和實(shí)踐緊密結合，將所學(xué)的各類(lèi)知識運用到生產(chǎn)中，尤其是他的科研管理能力在王朝廣闊的空間得到了充分施展。在他的帶領(lǐng)下，王朝公司以我為主，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，承擔國家、市、局級科技項目30余項，爭取資助經(jīng)費1000余萬(wàn)元，榮獲國家、天津市、行業(yè)等科技進(jìn)步獎30余項，授權專(zhuān)利40余項，發(fā)表論文100余篇。優(yōu)異的科技工作業(yè)績(jì)?yōu)橥醭?005年被評定為國家級企業(yè)技術(shù)中心提供了有力支持，為王朝科技平臺的提升提供了支撐。王朝公司榮獲了中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )2010年首屆頒發(fā)的行業(yè)最高獎項---儀狄獎中的技術(shù)創(chuàng )新獎，葡萄酒行業(yè)僅有王朝公司獲此殊榮。萬(wàn)眾創(chuàng )新，樹(shù)立技術(shù)中心工作面向全公司的思路，即大中心概念，他大膽進(jìn)行改革，確立并實(shí)行了科技項目面向一線(xiàn)骨干的思路。他以項目育人，培養出市“131”第一層次2人、市青年拔尖人才1人、科技項目主持人10余人，建立了王朝穩定的科技隊伍。他帶領(lǐng)的王朝技術(shù)中心因業(yè)績(jì)突出被授予2014年度天津市“工人先鋒號”和2015年度全國“工人先鋒號”稱(chēng)號，為行業(yè)和公司的發(fā)展做出了貢獻。

扎根于生產(chǎn)，解行業(yè)之難題。梅鹿轍葡萄是國際釀造干紅葡萄酒名種，但引進(jìn)我國后出現了嚴重的“水土不服”，京、津、冀、魯等許多產(chǎn)區出現了種植后大面積死亡或生長(cháng)勢衰退現象，果農和酒廠(chǎng)損失慘重，果農們說(shuō)：“這哪是梅鹿輒，簡(jiǎn)直是沒(méi)了輒”。關(guān)于病因，許多著(zhù)名專(zhuān)家懷疑是病毒病或營(yíng)養失調造成，有的認為該品種不適宜在我國種植。張福慶團隊沒(méi)有盲從，他們深入調查研究，對該品種的試管苗、營(yíng)養袋苗和田間植株根系進(jìn)行了細致比較，經(jīng)過(guò)大量試驗調查工作，率先在國內明確了病因。他發(fā)現梅鹿輒根系發(fā)生弱、總量少，主根粗嫩、穿透力差；病害發(fā)生與植株產(chǎn)量、春季營(yíng)養轉換期、土壤、水分之間關(guān)系密切；透過(guò)植株表現為缺素或病毒病的表象，指出了病因在根系，屬于生理病害，并提出了防治技術(shù)。該技術(shù)的推廣穩定了基地果農情緒，為王朝率先在國內實(shí)現梅鹿輒品種規?；a(chǎn)提供了指導。他主筆撰寫(xiě)的“梅鹿輒品種春季生長(cháng)異常發(fā)生原因初步調查研究及防治方法的建議”論文獲得了第7屆全國葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì )優(yōu)秀論文獎，受到了專(zhuān)家學(xué)者的高度評價(jià)。
學(xué)無(wú)止境，探索永遠在路上是同事們給予張福慶最多的評價(jià)。張福慶承擔完成科技項目30余項，取得科技成果22項、授權專(zhuān)利16項，獲國家、市級等科技獎勵14項，研究領(lǐng)域涉及葡萄種植、葡萄酒工藝和釀酒設備三方面。在國內率先解決病毒嚴重危害葡萄種植的難題，建設了我國第一批無(wú)病毒赤霞珠、梅鹿輒優(yōu)質(zhì)原料基地；參與創(chuàng )建薊縣萬(wàn)畝葡萄基地，引進(jìn)的貴人香品種成為王朝白葡萄酒主體原料。研發(fā)酒腳綜合利用技術(shù)，在解決企業(yè)污染難題的同時(shí)提取酒液增加效益；先后參與金王朝、梅鹿輒、玫瑰香產(chǎn)地酒、陳釀型干紅等系列新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，實(shí)現工農業(yè)產(chǎn)值40多億元。他發(fā)表論文、講座100余篇，出版著(zhù)作2部，根系研究成果被全國高校教材《葡萄學(xué)》引用。憑著(zhù)扎實(shí)的功力，張福慶多次受邀參加在香港、北京、匈牙利布達佩斯舉行的國際葡萄酒學(xué)術(shù)會(huì )議，并做主旨發(fā)言。獨到的見(jiàn)解，對行業(yè)發(fā)展的深刻剖析，受到了同行專(zhuān)家的贊評。
30余年持之以恒的專(zhuān)業(yè)歷程，張福慶以求真務(wù)實(shí)、勇于創(chuàng )新的態(tài)度不斷擴展著(zhù)知識面，及時(shí)解決著(zhù)生產(chǎn)科研上出現的難題。中國農業(yè)大學(xué)客座教授、天津科技大學(xué)客座教授、天津市國資委首批授銜專(zhuān)家、政府特貼專(zhuān)家等稱(chēng)號是張福慶孜孜以求的歲月積淀，我們有理由相信在他的帶領(lǐng)下，王朝技術(shù)中心一定會(huì )耕耘出一片更加燦爛的天地，為大家釀造出更加芳香迷人的美酒！

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